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瞿峰时令国醋,是湖南瞿峰生物科技有限公司于2020年1月2日隆重推出的一款15年陈酿发酵的纯手工时令醋，单价：999/盒规格：500mlx2瓶采用桃江瞿峰米醋非遗传统手工技艺制作，属酵素类米醋。源于唐，盛于清，严格遵循自然节气酿制，用清明之水与四月初八山泉水入坛醋化，至白露之时，其醋方成。一年只能制作一次，其味道柔和，醇香可口，为湖南桃江独特的民俗特产。主要配料:泉水、大米、花椒、桂皮、食盐食用方...

武潭镇举行瞿峰米醋非遗技艺传承与发展研讨会来源：县广播电视台 县电子政务办（信息中心） 作者：胡卫红 袁武 发布日期：2018-05-24 研讨会现场 袁武 摄参会人员热烈讨论 袁武 摄5月22日上午，武潭镇举行瞿峰米醋非遗技艺传承与发展研讨会，市县主管部门领导、有关专家学者和当地政府及企业界人士参加本次研讨会。会议就推动桃江民俗文化建设，打造桃江《中国时令米醋之乡--武潭...

湖南这个小山村千年将醋当茶喝 利用气候催化发酵全国独一份米一斗、泉水三斗，农历四月八，湖南益阳桃江县武潭镇瞿峰山，当地举行米醋入坛仪式。这里流传着一个一千多年来的风俗，每到清明，取清明之水酿制手工米醋。大部分家庭家里都会储坛米醋，以备不时之需！桃江瞿峰米醋，是目前国内唯一利用时令、学节与当地自然气候来催化发酵的米醋。其催发过程中不需添加任何发酵剂，对原料不进行禁煮，保持了完整的活性营养成分。与传统...

大益阳客户端讯 （实习记者 周琳 记者 张庆如）5月22日（农历四月初八），在桃江县武谭镇，一场非遗文化技艺——瞿峰米醋传承与发展研讨会盛大召开。会前展示的瞿峰米醋传统手工技艺制作流程让许多远道而来的客人惊叹不已。瞿峰米醋，又称瞿峰时令醋或佛醋，源自唐代，是一种独特神秘的生料制醋。它遵循自然时令节气之道，采清明之水浸泡优质糯米，取四月初八山泉水入坛醋化，每日殷勤搅拌至八月初六而成。目前，瞿峰米醋酿...

经典的国酒茅台、传世的酒鬼、传承数千年乃至上万年的稻耕文明及安化的黑茶，或许很少有人知道它们所处的地理位置——北纬29度。北纬29度，就在这个区间，全世界最早的水稻就诞生在湖南道县的玉蟾岩与澧县城头山，将人类稻耕文化的历史推前了数千年乃至上万年。紧随其后的有贵州的茅台、湘西的酒鬼，更有桃江的瞿峰米醋。北纬29度，长期以来蒙上了神秘的面纱，它所穿行的地域，尽是人类文明荟萃与文史胜迹之地。而以东经11...

武潭镇这家古法酿的米醋，是大桃江独一份的经典 原创 2017-09-05 桃江广播电视台 桃江广播电视台 今天boss过来跟小编说，我们要说说吃醋的事情，小编表示惊呆了，boss大大，我们要开始涉足广大人民群众的感情生活了嘛？！ boss大大满脸嫌弃的跟小编说，你你你这一天到晚脑子里都装的是什么，这工资还要不要的啦！ 于是……紧跟着boss大大的步伐，小编要很正经脸的跟大...

深入瞿峰，探访桃江古老非遗技艺瞿峰米醋 何俊军 2017年4月13日笔者作为一名传统文化研究者，应桃江县瞿峰米醋传承人熊万峰先生之邀与益阳市电视台媒体一行5人前往桃江县武潭镇的罗家坪。去考察古老非遗技艺瞿峰米醋发源地。并同时邀请地方政府领导共同商讨瞿峰米醋发展壮大新的基地选址。 ...

解析古代桃江瞿峰米醋的历史渊源 ------作者：熊万峰 在湖南益阳桃江县武潭镇境内，以罗家坪瞿峰山为中心的方圆三十公里范围内，至今还流传着一个一千多年来的风俗，每到清明这一天，许多村庄，还流行取清明之水酿制米醋的习惯。大部分家庭家里都会储坛米醋，以备不时之需！村里在外打工的游子，有条件的都会带上家乡的米醋，...

益阳市人民政府关于公布第六批市级非物质文化遗产名录的通知 ...