酒茶醋这三大文化中，酒文化的历史是最悠久的，煮酒论英雄的豪爽侠义，李白将进酒的洒脱风流，刘伶天地里的兀兀独立，段誉乔峰豪饮千杯的旷世知音，成就了个性鲜明的英雄处世风范。帝皇将相，庆典封禅离不开酒，百姓平民，寻根祭祖离不开酒。酒是沟通天地神灵的媒介，是人与心灵源头对话的窗口。俗话说酒品即人品，酒是灵魂的幻影，展现着红尘中真实的自己。

说到品醋，曾有首诗记载了品醋参禅的故事：＂相约金山喜纵谈，风流学士亦通禅。闲来去饮桃花酱，莫笑吾侪是三酸。＂这首诗当时是说苏东坡有一天，邀了好友黄鲁直去拜访佛印和尚，和尚很高兴地拿出桃花酸醋宴客，这三人于金山寺中,围着一个大醋缸,喜笑颜开的喝醋参禅。自古以来品茶的人多，品酒的人也多，而品醋的人，却不是很多，大言希声，大道无形，越接近于道，越简单越希微越不足人道矣。所以佛印禅师拿坛醋来，启发这些儒家饱学之士。

从酿制工艺上，好醋也是工序最复杂，发酵时间最长的。在养生方面，也是最完美最体贴最颐养身心的。品酒、品茶、品醋，人生三境界，且行且珍惜。(文：熊万峰)

释子闻香上翠微。

谁人不带米醋归？

<p style="-webkit-tap-highlight-color:transparent;box-sizing:border-box;margin-top:16px;margin-bottom:16px;padding:0px;color:#222222;font-family:" font-size:16px;line-height:28px;white-space:normal;widows:1;background-color:#ffffff;"=""> (本文所记述的醋，是指纯粮酿制经百多日自然发醇而成的养生醋，非指市面上的工业醋饮。)